طريقة عمل البيتزا في المنزل.. أسرار الطعم الشهي للمحلات

في كثير من الأحيان، تواجه ربات البيوت تحديات عند اختيار وجبة لذيذة ومحبوبة لجميع أفراد الأسرة، واحدة من الأطباق التي تثير إعجاب الجميع هي البيتزا، التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء.

فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير بيتزا لذيذة في المنزل بمذاق يشبه المحلات، يقدم لكِ "موقع مصر الآن"، طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتزا بطعم رائع باستخدام مكونات بسيطة.

مكونات العجينة:

2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

في كوب ماء دافئ، قومي بإضافة السكر والخميرة الفورية، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الملح، وأضيفي زيت الزيتون.
بعد تفاعل الخميرة، أضيفي الخليط إلى الدقيق مع تقليب جيد حتى يتكون العجين.
قومي بعجن العجينة جيدًا، ثم اتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
بعد أن تتخمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

مكونات صلصة البيتزا:

بصلة مفرومة
3 ملاعق معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الصلصة:

في قدر على النار، ضعي الماء وأضيفي الملح حتى يغلي.
أضيفي معجون الطماطم والبهارات مع تقليب جيد.
أضيفي الثوم المهروس إلى الصلصة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

طريقة التجميع:

قومي بتوزيع الصلصة على العجينة بالتساوي.
ضعي شرائح بصل وفلفل رومي، إضافة إلى الريحان والجبن المبشور.
ادخلي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

استمتعي مع أسرتك بأشهى بيتزا منزلية بمذاق رائع كالمحلات، مع إضافة المكونات المفضلة لكم على الوجه.